À la frontière du Palatinat allemand et du Rhin, l’Alsace du Nord s’étire entre la plaine, les premiers reliefs du Parc naturel régional des Vosges du Nord et les rivières sinueuses. Son réseau cyclable est remarquable par sa densité : plus de 380 kilomètres de pistes et d’itinéraires balisés traversent forêts, villages fleuris et campagnes (source : Office de tourisme de l’Alsace Verte). Loin du tumulte touristique, c’est un territoire à taille humaine qui réserve, à chaque détour, une halte gourmande ou patrimoniale.
Cet itinéraire long d’une trentaine de kilomètres suit l’Eurovélo 15, la Véloroute Rhin, tout en s’autorisant des détours bucoliques vers les villages de la bande rhénane. Ici, le vélo rime avec gastronomie locale et petites trouvailles inédites.
Astuce de passionné : Hors saison, certains producteurs proposent des visites atypiques, comme la “balade-atelier” de Christine, herboriste locale, qui initie à la cueillette autour du Rhin avec dégustation de tisanes (contact via Office de tourisme Pays de Seltz-Lauterbourg).
Dans l’arrière-pays, les paysages ondulent, la forêt des Vosges du Nord laisse passer le vélo sur des chemins ombragés. Niederbronn, célèbre pour ses thermes, et Wœrth, village de caractère, sont reliés par une route bucolique ponctuée d’auberges et de surprises sucrées.
L’histoire de Jean, cycliste du Parc : « Ce que j’aime ici, c’est la lumière du soir, quand la brume descend sur les étangs. Les haltes se font presque naturellement : un banc, un pommier, une ferme ouverte pour goûter un jus de pomme pressé le matin même… Chaque virée devient une chronique gourmande improvisée. »
Moins connu, ce territoire au nord de Haguenau mérite le détour pour les cyclistes en quête d’authenticité. L’itinéraire sillonne villages à colombages, chapelles isolées et fermes-auberges où l’on cultive la tradition de l’accueil.
Anecdote locale : “Chaque année au printemps, la fête de la pomme de terre à Drachenbronn attire nombre de cyclistes curieux. La star ? La galette de pomme de terre, recette jalousement gardée par les grand-mères du bourg.”
| Halte gourmande | Adresse | Spécialité | Jour(s) idéal/aux |
|---|---|---|---|
| Épicerie Autrement | Lauterbourg – Place de la République | Fromages de chèvre, panier pique-nique cycliste | Mercredi & samedi |
| Ferme du Stade | Woerth – Route du stade | Yaourts maison, confitures | Ouverture tous les jours sauf dimanche |
| L'Étable Gourmande | Oberlauterbach | Crèmes glacées fermière, gaufres | Week-end et vacances scolaires |
Parole de Caroline, agricultrice à Oberlauterbach : « Les cyclistes qui s’arrêtent sont souvent surpris de voir que tout ici vient vraiment du coin. On explique comment on fait notre fromage, ils goûtent, parfois on discute de la météo… Ils repartent toujours avec une histoire en plus dans la besace. »
Choisir une balade à vélo gourmande dans le nord de l’Alsace, c’est plonger dans un pays où chaque village cultive une saveur unique, une recette transmise ou réinventée. C’est aussi (re)découvrir que le vrai luxe, ici, se cache dans la simplicité d’un goûter partagé, d’une discussion impromptue ou d’une halle de marché animée. Et tandis que les itinéraires s’allongent, de nouveaux producteurs s’installent : certaines brasseries accueillent aujourd’hui des food-trucks végétariens, des maraîchers développent l’agroécologie en bio, et toute une génération d’artisans réinvente la tradition du “fait maison”.
Pour préparer sa balade, il reste essentiel de consulter les offices de tourisme ou les sites de producteurs (voir ressources ci-dessous), car la vie de la campagne, vivante et mouvante, réserve aussi des surprises impromptues : une dégustation d’asperges sauvages, une fête improvisée ou un “café cycliste” éphémère. En Alsace du Nord, ce sont autant les saveurs que les rencontres imprévues qui enchanteront vos découvertes à deux roues.